تناول بيضتان يومياً يقلل الإصابة بمرض السرطان

يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالمعادن والبروتينات والفيتامينات، فتناول بيضتين كل يوم يساهم في تحفيز نشاط الدهون الفوسفاتية، التي تعمل على توافر الإتصالات بين خلايا الدماغ؛ وذلك نتيجة لوجود مركب كولين الكيميائي في البيض، ونقص مركب كولين في الجسم يؤدي إلى ضعف الذاكرة، وأثبتت الدراسات أن المواظبة على تناول بيضتين يومياً ساعدت على تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان بنسبة 18%.

يعتبر البيض من الأطعمة التي تدعم الجسم السليم؛ نظراً لإحتوائه على فيتامين ب المسئول عن صحة الجهاز العصبي, الأظافر, الشعر والجلد, وينصح به الأطباء للنساء الحوامل لأنه يساهم في منع تأخر النمو العقلي للطفل، كما يسهم في تكوين الأنبوبة العصبية وكرات الدم الحمراء الخاصة بالجنين.

بينما ساهم توازان الكوليسترول الموجود في البيض مع الدهون الفوسفاتية والأحماض الدهنية في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما يعمل البيض على معالجة التجاعيد وإزالتها وتفتيح البقع الجلدية، بالإضافة إلى إبطاء ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة، كما يساعد في الحفاظ على وظيفة العيون؛ نظراً لإحتوائه على مركب اللوتين.